Пирог «Мои черничные ночи»

Рецепт Пирога «мои черничные ночи»

• Растопите сливочное масло в небольшом сотейнике.
• Песочное печенье сложите в блендер, добавьте растопленное масло и половину сахара. Измельчите в крошку.
• Выложите песочную крошку на дно жаропрочной формы ровным тонким слоем.
• Уберите в разогретую до 220 °С духовку на 10−15 минут.
• Чернику разморозьте, выложите в сотейник, засыпьте оставшимся сахаром и поставьте на небольшой огонь. Добавьте желатин и прогревайте минут 5−7, помешивая, пока он не разойдется. Снимите с огня и уберите в холодильник на 3−4 часа.
• Взбейте сливки в пышную массу. Кремчиз смешайте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Вмешайте сливки.
• Выложите сливочный слой на песочный корж, сверху чернику и уберите в холодильник на 3−4 часа.