Блинный торт с кремчизом

Рецепт Блинного торта с кремчизом

• Для крема кремчиз взбейте с сахарной пудрой и уберите в холодильник до использования.
• Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли. Влейте кефир (3,2%) и перемешайте. Добавьте муку, снова перемешайте.
• Соду погасите яблочным соком и добавьте в яично-кефирную массу вместе с растительным маслом. Перемешайте.
• Постоянно взбивая венчиком, влейте тонкой струйкой кипящую воду. Оставьте тесто на 15 минут.
• Из получившегося теста испеките блинчики и дайте немного остыть. Промажьте их приготовленным ранее кремом, посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол.