Арбуз

Огромная ягода с толстой зеленой, как правило, полосатой кожурой, сочной красной мякотью и коричневыми косточками. Содержит большое количество антиоксидантов, бета-каротина, ликопена. По количеству железа в составе арбуз уступает только листьям салата и шпинату. Обычно арбуз употребляют как самостоятельный десерт. Мякоть этой сладкой ягоды отлично сочетается ки с сыром, виноградом, мясными деликатесами, а также с другими сезонными ягодами и фруктами во фруктовых салатов. Благодаря большому содержанию жидкости из арбуза получаются отличные прохладительные напитки. Арбузы можно солить и мочить. Из мягкой части кожуры варят варенье, делают цукаты, мармелад, пастилу и даже мед.

Вес арбуза может варьировать от 2 до 10 килограммов. Одна столовая ложка мякоти весит примерно 50 граммов.